Hemos seleccionado las mejores aceitunas para elaborar y envasar por nuestra cooperativa, bajo la Marca “Balcón del Guadalquivir”, un exquisito zumo natural que es fuente de salud y que posee unas cualidades organolépticas extraordinarias.
La moderna maquinaria de nuestra Almazara nos permite molturar en el mismo día, toda la aceituna que recogen nuestros olivareros, asegurando con ello que el aceite mantendrá todo el sabor fresco, el aroma y las propiedades del fruto que le dará a sus platos un sabor exquisito.
La Cooperativa “San Felipe Apóstol” se encuentra en el término municipal de Baeza, ubicado en el centro geográfico de la provincia de Jaén, región olivarera desde antaño y maestra en la extracción del mejor oro verde andaluz.
Nuestros aceites presentan los atributos positivos del aceite de oliva, el intenso sabor “frutado” junto con los ligeros sabores “amargo” y “picante” del VIRGEN EXTRA, que provienen de la elevada cantidad de polifenoles que caracteriza la variedad picual, cuya elevada resistencia a la oxidación permite conservar inalteradas las propiedades nutritivas y organolépticas durante mucho tiempo. |
